中國烹飪協會七屆三次理事會成功召開 楊柳當選會長

2022-04-11 09:49:37

4月6日下午，中國烹飪協會第七屆理事會第三次會議在北京富盛大廈成功召開。據紅餐網了解，此次會議共有303名理事代表通過線上線下形式參加，通過會議，楊柳同志全票當選中國烹飪協會第七屆會長，中國商業聯合會黨委書記、會長姜明出席會議并講話

天味食品7大區域市場營收均下滑， 出口市場營收增長

2022-04-11 09:46:18

2021年對于天味食品來說是極為不平凡的一年，疫情態勢此起彼伏，宏觀經濟環境復雜多變，主要原材料成本高漲，我國居民收入和消費尚未恢復到疫情前的正常水平，經濟企穩根基尚需進一步筑牢；公司內部處于轉型升級、持續變革時期，面對終端消費恢復不及預期，高基數、高庫存、高費用投放等因素影響，及對疫情和后疫情時代影響的評估和論證不夠充分，給公司帶來前所未有的挑戰。

廣州酒家2021年凈利潤5.58億元，餐飲營收上漲近五成

2022-04-08 10:17:05

3月30日晚間，廣州酒家披露2021年年度報告。2021年，廣州酒家實現營業收入38.9億元，同比增長18.33%；歸屬于上市公司股東的凈利潤5.58億元，同比增長20.28%。

疫情下逆勢開新店，廣東這些餐飲老字號憑什么取勝？

2022-04-08 10:15:22

“至今仍屹立市場的老字號韌性強，一是因為發展穩健，不過度擴張；二是因為擁有品牌力、產品力，即堅守了品牌基因，擁有一種或多種獨特的美食技藝，出品質量保持水準。”廣東餐飲服務行業協會秘書長程鋼分析，近年來，部分老字號與時俱進，進行了一些創新，比如表現形式、內部管理、市場營銷等均有進步。

微信：掃碼點餐強制關注公眾號整改已經完成95%

2022-04-08 10:11:46

同時，在公眾號投訴入口中，目前已新增了掃碼點餐的專門投訴入口，如果大家吃飯的時候遇到強制關注公眾號的商家，可以點擊投訴。

奈雪的茶成立投資公司，新式茶飲一邊融資一邊投資

2022-04-08 10:10:09

4月5日，紅星資本局從深圳市市場監督管理局官網獲悉，深圳市美好自有力量投資有限公司于3月28日成立，該公司由奈雪的茶（02150.HK）關聯公司——深圳市品道餐飲管理有限公司全資持股。法定代表人為黃錦華，認繳注冊資本為1000萬元，經營范圍包括以自有資金從事投資活動；社會經濟咨詢服務；企業管理咨詢等。

關曉彤及關聯奶茶公司涉加盟糾紛被起訴？工作室回應了

2022-04-08 09:51:29

據四川法院網上訴訟服務中心顯示，近日，“天然呆”奶茶關聯公司成都天然呆餐飲管理有限公司新增立案信息，原告為溫州歐歌餐飲管理有限公司，被告為成都天然呆餐飲管理有限公司、上海至丙品牌管理中心（有限合伙）、關曉彤，經辦法院為成都市中級人民法院。

起跑晚了，周黑鴨還能追上絕味嗎？

2022-04-08 09:46:54

3月30日晚間，周黑鴨發布2021年財報，報告期內營收約人民幣28.7億元，較上一年同期增長31.6%；凈利潤不低于3.42億元，同比增長126.4%。3月30日晚間，周黑鴨發布2021年財報，報告期內營收約人民幣28.7億元，較上一年同期增長31.6%；凈利潤不低于3.42億元，同比增長126.4%。 對于利潤增長，周黑鴨在財報中肯定了門店拓展帶來的收入貢獻。自2020年徹底開放特許經營之

茶顏悅色宣布重慶開店，還能否復制曾經的“排隊神話”？

2022-04-08 09:44:06

這并非茶顏悅色首次在外埠市場布局，2020年底，茶顏悅色就入駐了武漢。為了面對當下的疫情以及使更多被迫閉店的員工有事可干，茶顏悅色必須去找尋更大的市場。茶顏悅色也直言，是疫情反復下被逼著求變。不過對于體量較大的新市場，茶顏悅色表示也有不自信的忐忑。

“國鰻崛起”：超1000萬中國人每月吃鰻魚，50元以下鰻魚菜品訂單火爆

2022-04-08 09:39:44

日本蒲燒鰻魚超六成產自中國。而受疫情等因素影響，原本大宗出口日本的鰻魚正“游回”國內闖市場，帶動鰻魚中餐化發展。據央視報道，近兩年，我國鰻魚出口轉內銷趨勢明顯，國內餐飲市場對鰻魚“情有獨鐘”。北京櫻未道·鰻魚小酒館創始人張君寶表示：“每天堂食菜品中，95%以上為鰻魚類，門店每月消耗700公斤鰻魚。”